IL MENù DEL RISTORANTE
Una proposta ispirata alla cucina italiana,
con attenzione alla materia prima e alle cotture.
con attenzione alla materia prima e alle cotture.
UNA CUCINA CHE PARLA CHIARO
Menu del ristorante: cucina romana a Roma sud
LE NOSTRE PROPOSTE
Una selezione che segue la stagionalità e valorizza ingredienti scelti,
con piatti pensati per accompagnare ogni momento a tavola.
con piatti pensati per accompagnare ogni momento a tavola.
ANTIPASTI
GRAN TAGLIERE TOSCANO
(PROSCIUTTO TOSCANO TAGLIATO A MANO, PECORINO DI PIENZA STAGIONATO IN GROTTA, SALSICCIA SECCA, CROSTINI CON LARDO DI COLONNATA, CROSTINO TOSCANO, BRUSCHETTA OLIO E SALE, BRUSCHETTA AL POMODORO)
€ 20
TRIS DI BRUSCHETTE
(POMODORINI E RUCOLA, POMODORINI E BASILICO, OLIO E SALE)
€ 15
PROSCIUTTO E MELONE
€ 12
CAPRESE
€ 13
ANTIPASTO MISTO MARE
€ 25
SOUTE’ DI COZZE
€ 15
PRIMI
PRIMI
BUCATINI ALL’AMATRICIANA
(pomodoro, guanciale, pecorino)
€ 14
RIGATONI ALLA GRICIA
(guanciale, pecorino, pepe nero)
€ 14
SPAGHETTI CACIO E PEPE
(pecorino e parmigiano, pepe nero)
€ 14
TAGLIOLINI ALLA CARBONARA CON FIORI DI ZUCCHINA
(uova, guanciale, pecorino, fiori di zucchina)
€ 18
PICI AL RAGU’ DI CINGHIALE
€ 20
MEZZE MANICHE PRIMAVERA
(pomodori, mozzarella di bufala e basilico
€ 12
SPAGHETTI POMODORINI, SCAGLIE DI GRANA E FOGLIE DI BASILICO
€ 12
PRIMI DI PESCE
LINGUINE CON POLPA DI RICCIO E BOTTARGA
€ 25
TONNARELLI GAMBERI VONGOLE E POMODORINI
€ 22
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
€ 20
RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI
€ 20
RISOTTO ALLA PESCATORA
€ 22
SECONDI
SECONDI DI CARNE
FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE O AI FUNGHI PORCINI
€ 32
FILETTO DI MANZO FRANCESE ALLA GRIGLIA
€ 30
TAGLIATA CON RUCOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO
€ 22
STRACCETTI DI MANZO AL ROSMARINO E ACETO BALSAMICO
€ 20
STRACCETTI DI POLLO RUCOLA E SCAGLIE DI MANDORLE
€ 18
SECONDI DI PESCE
FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI
€ 20
POLPO ALLA CACCIATORA SU LETTO DI CECI
€ 20
ORATA/SPIGOLA AL FORNO CON LAMELLE DI PATATE
€ 22
TRANCIO DI SALMONE SU LETTO DI RUCOLA
€ 20
CONTORNI
CICORIA RIPASSATA
€ 7
PATATE AL FORNO O FRITTE
€ 6
VERDURE GRIGLIATE
€ 10
INSALATA MISTA
€ 6
DESSERT
RICOTTA E PERE
€ 8
TIRAMISU’
€ 8
SACKER
€ 8
CHEESE CAKE
€ 8
CIAMBELLINE AL VINO E TOZZETTI ALLE MANDORLE
€ 10
TAGLIATA DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE
€ 7